Архив раздела «Живи вкусно» за декабрь 2012 года

29 декабря 2012
«Русский», «Картофельный», «Мясной», «Зимний» – классический новогодний салат оливье в народе именуется по-разному. Но, как известно, от перемены слагаемых или замены названий итог не меняется: оливье можно увидеть на праздничном столе практически каждой российской семьи...

28 декабря 2012
Каждый год с содроганием сердца жду приближения Нового года. В этот день мне, как и любой другой хозяйке, нужно выдержать очередной экзамен на изобретательность и стойкость. На изобретательность – потому, что праздник этот неумолимо приходит каждый год, и в очередной раз нужно придумывать что-то...

18 декабря 2012
Франция, Германия и Бельгия являются законодателями средневековой вафельной моды. Бельгийские с сахарной пудрой и сливками, и льежские с жемчужным сахаром популярны и сегодня, а рецепт их практически не менялся с 16 века...

17 декабря 2012
В детстве я любила доставать из кухонного шкафа мамины тетради с записями рецептов, новомодные журналы «Смак» и маленький толстый календарь с надписью «Хозяйке на заметку». Все это богатство казалось мне тайными заклинаниями, которые превращают неприглядный кусок бордового мяса в...

11 декабря 2012
Уютные кабинки для дружеских компаний, плотные, но легко ниспадающие каскадами шторы. В одних кабинках можно сидеть на диванах, в других – возлежать на мягких коврах, и множестве подушек. Сняв верхнюю одежду и обувь, уютно устраиваетесь за специальным низким столиком. Ожидание заказа скрасит бесплатный Wi-Fi...

6 декабря 2012
Зайдите на кухню любого пафосного ресторана, профильтруйте ноздрями воздух: где русский дух? А русским духом здесь зачастую и не пахнет! Возле плиты сверкает ножом либо галантный француз в колпаке со 100 складками (плиссированный колпак – традиция со времен английского короля Георга II), либо...